丸ごと1羽いただきます

産直若鶏学習会&試食会 2月6日高槻センター 秋川牧園さんをお招きして、目の前で丸鶏を解体していただきながら、鶏肉の部位の説明や美味しい食べ方などのお話を聞きました。 お待ちかねの試食は、秋川牧園さん秘伝レシピの … 続きを読む



本澄寺さんで、鬼はそと、福はうち!

本澄寺さんの節分会 2月3日(土) 今日は節分‼ 本澄寺さんの節分のお祭りで、 グリーンコープからは高槻支部が 甘酒ミルクと野菜スープを販売しました。 ここ数日では暖かい日だったので 人出も多く、早くに完売 … 続きを読む



カカオからの手作りチョコ

茨木たべもの委員会 2月2日(金) 今月の茨木たべもの委員会は カカオから作るチョコレート作り。 チョコレートの添加物や カカオ栽培の児童労働について学び、 甘くてちょっぴり苦い委員会になりました。 世界中の子供達が幸せ … 続きを読む



上手な解凍のやり方

茨木たべもの委員会 1月12日(金) 茨木たべもの委員会、今日のテーマは 冷凍のお魚とお肉を美味しく食べよう!です。 お魚は、3%の塩水を50°に温め、冷凍のまま3分から5分つけて解凍。袋から出して冷凍魚をそのまま入れま … 続きを読む