無添加表示の真実

茨木たべもの委員会今回は無添加表示のウラ側と題し、巷に出回る無添加◯◯ってどこまで本当⁈をテーマに学習しました。 まずは添加物◯✖️クイズに挑戦! 甘酒ミルクとGC肉まんを戴きながら購入の際に … 続きを読む



多彩に使える「ぷるんぷあん」

高槻センターたべもの委員会 10月25日(木) 乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」のメーカーであるトレテス(株)が来られました。 「ぷるんぷあん」は、お湯に5分つけると戻ります。こんにゃくですが、風味も味もなし。味の染み込 … 続きを読む



贅沢な冬のギフトを試食しました!

高槻駅前たべもの委員会 10月26日(金) 冬のおくりものから2品試食しました。「紅ずわいがにのグラタン」 どこをすくってもカニに当たる!見た目からの想像をはるかに超える贅沢ぶりに一同びっくり‼&#xfe0 … 続きを読む



フルーツたっぷりのクリスマスケーキ

枚方たべもの委員会 10月23日(火) 産直牛乳のレンネット検査とクリスマスケーキの試食カルシウムがたんぱく質と凝固する性質を利用して、牛乳のカルシウム成分を調べるテストをしました。 生乳は時間が経つと液体と分離して固ま … 続きを読む



グリーンガーデン<高槻センター>

グリーンガーデン 高槻センター 10月18日(木)高槻センターのグリーンガーデン(組合員交流会)では、14名の参加者のみなさんでハグレシピの「本格おやき」を作って、グリーンコープ談義に花をさかせました。