カカオからの手作りチョコ

茨木たべもの委員会 2月2日(金) 今月の茨木たべもの委員会は カカオから作るチョコレート作り。 チョコレートの添加物や カカオ栽培の児童労働について学び、 甘くてちょっぴり苦い委員会になりました。 世界中の子供達が幸せ … 続きを読む



上手な解凍のやり方

茨木たべもの委員会 1月12日(金) 茨木たべもの委員会、今日のテーマは 冷凍のお魚とお肉を美味しく食べよう!です。 お魚は、3%の塩水を50°に温め、冷凍のまま3分から5分つけて解凍。袋から出して冷凍魚をそのまま入れま … 続きを読む

 

やっぱり れんこんはスゴイわ!

れんこんの料理会 11月16日(木) 府内4会場でれんこんの料理会が開催されました。 今年も、れんこんの産地·熊本「やまびこ会」の奥さんたちに、バラエティー豊かなれんこん料理を教えていただきました。 れんこんが巻き寿司や … 続きを読む