「オリーブオイルクッキング」

11/2(木)10:00-12:00
阿倍野区民センター

 

10/18に開催された
「パレスチナ農業復興委員会PARCイッサさんとの交流会 オリーブの木の物語」を受けて
学んだことをさらに深めたい。
パレスチナのオリーブオイルを使ったレシピで味わって確かめたい。
そんな思いを詰め込んだ今回のテーマは、
『民衆交易café~オリーブオイルクッキング』となりました。

 

レシピは

・ガーリックシュリンプ・・・エコシュリンプ使用

・塩バナナトースト・・・ゲランドの塩使用

・オリーブオイルとナッツのクッキー・・・マスコバド糖使用

・サラダドレッシング

とってもお洒落なワンプレートが短時間で出来上がり、
みんな大喜び!

 

オリーブオイルとゲランドの塩、レモンをかけた
『塩バナナトースト』は
さっぱりしていて予想外の美味☆

オリーブオイルとマスコバド糖を使用した
『オリーブオイルとナッツのクッキー』は
オリーブオイルの香り、あっさりした甘味と見た目のヘルシー感で、
caféにぴったりのお菓子となりました♪

 

交流会に参加した感想では、

〇遠い国の事だったが身近になった。

〇オリーブオイルを利用することで、応援できれば。

〇イスラエルの子ども達のことも気になる。

〇民衆交易の実際を知らない組合員や員外のたくさんの人に伝えたい。

と、委員皆さんの心に深く印象に残った様子をお聞きすることができました。

 

エコ&ライフ委員会として引き続き
何ができるか考えていきたいと思います。

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