本物のオリーブオイルを味わう

枚方たべもの委員会
9月18日(火)ラポールひらかた(株)ヴィボンさんの酒井さんをお招きして、
オリーブオイルの学習会をしていただきました。

ギリシャ神話にも出てくるオリーブオイルの歴史から始まって栄養成分はもちろん、品質規格でもIOCとJASの違いなどを教えてもらいました。また、実際にテイスティングして、本物のエキストラバージンオイルの味を舌で知ることができました。

バルサミコ酢のお話も聞けて、試食も簡単で本当に美味しくて、ギュギュッと詰まった内容の濃い学習会になりました。

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