9月19日(木)
クロスパル高槻
熊本かられんこん生産者のやまびこ会さんをお招きしました。[メニュー]
レンコンスパゲティー
蓮根と海老しんじょう
蓮根と鶏肉の中華和え
れんこんホットケーキ
からしれんこん
れんこんチップス
今回は和洋折衷メニューでした。からしれんこんの実演にもみなさん興味津々。
余ったれんこんと人参で、参加者さんにきんぴらも作ってもらいました。試食しながら、れんこんの栽培や保存方法、ご苦労などいろいろなお話を伺いました。
れんこん料理のレパートリーが増えたかな?
箸置きにもご注目!