ALL れんこん料理

9月19日(木) 
クロスパル高槻

熊本かられんこん生産者のやまびこ会さんをお招きしました。[メニュー]
レンコンスパゲティー
蓮根と海老しんじょう
蓮根と鶏肉の中華和え
れんこんホットケーキ
からしれんこん
れんこんチップス

今回は和洋折衷メニューでした。からしれんこんの実演にもみなさん興味津々。
余ったれんこんと人参で、参加者さんにきんぴらも作ってもらいました。試食しながら、れんこんの栽培や保存方法、ご苦労などいろいろなお話を伺いました。

れんこん料理のレパートリーが増えたかな?
箸置きにもご注目!

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