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ハヤシライス

お正月に余って冷凍しておいたちょっと良い牛肉!!

ハヤシライスにしたら、美味しすぎました。このハヤシルウめちゃめちゃオススメです!

具材は玉ねぎと薄切り肉でできるので、火の通りもはやいし、刻むモノも玉ねぎだけ。

味はコクがあるのに、そこまで重くない。

もっとあっさりにしたい気分のときは、トマトをプラスすると、ほどよい酸味でgoodです。

そして、フレーク状なので、さっと溶けるし、使いたい分だけ使えます。

キノコと玉ねぎで、ハンバーグソースにしてみたり、ミートソースの隠し味にしたり、用途は無限に。

おせちに飽きたらカレー、カレーにも飽きたらハヤシライス! いかがでしょうか。



春の七草

今日は、七草がゆの日ちょうど前日の6日が宅配の日だったので、迷わずポチリ。作ってから、あ!これインスタに投稿しよ~って思ったので、空箱ですが、、

お塩だけで味付けして、ほっとする一品になりました。

残った青菜は味噌汁に、小さなカブと大根の残りは、冷蔵庫へ。

これ、去年まで全部おかゆに入れないとって思って作ってたので、バランスが大変なことになってました。

今年は、そうか!と気付いて(今!?)いい感じに仕上がり家族にも好評でした。

そして毎年、年末の発注忘れて今年も一週飛び来年こそは、リベンジ!



寒い夜には さば鍋

回転備蓄のさば水煮缶を使ってさば鍋にしました。

脂ののったサバおいしいです。

我が家では味噌煮より水煮が人気でした。

2缶では4人で分けると足りないかーと、この後、味付けイワシ缶も追加。

イワシはイワシで美味しかったですが、サバの方が人気高かったです。



ビターショコラのパウンド

今年はゆっくりと過ごした年末年始。

まさに寝正月!でした。

そろそろ軌道修正しなくては^_^

何もしなくてもお腹は空いて、ちゃっかりティータイムも楽しんでいます。今回は、中国茶(花茶)のお供にビターショコラのパウンドを。

ラム酒がきいた大人味のパウンドケーキ。

濃厚しっとりでめちゃ美味しい♡

まだまだ寒い日が続きますが、みなさんも元気にお過ごしください。



2021 元旦

新年明けましておめでとうございます!

寒い年明けとなりましたが
今年はゆっくり寝正月、
という方も多いのでしょう。

新しい年は世の中が落ち着いて
みんなが笑顔で顔を合わせられる

そんな年になりますように!

みんなで頑張っていきましょう

今年もどうぞよろしくお願いいたします。