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焼きそば、上手につくるには

焼きそば 作ってみましたか?!

せっかくの、九州産小麦の乾麺焼きそば! こんなレアな商品、美味しく食べたいですよね(*´∀`)

私が作った時の反省を皆さんには活かして欲しい!…と思ったので紹介します( ;∀;)(フライパンの写真)こんな感じで指定量の湯を沸かしキャベツと玉ねぎを入れて麺を上に乗せました。

[反省点その一]
この麺四食どーんと乗せっぱなしは固いところが残ってしまって(^o^;
しょっちゅう菜箸でほぐしたり、上の麺を湯に浸かるように動かして下さい!

[反省点その二]
指定の時間三分経ってもまだ水分残ってる…そのままソースを入れるとベチャつく…

しっかり蒸発させて…とすると焦げ付いた!

ので、フライパンに蓋をして蓋を少しずらして湯切り!!

これが一番いい(๑•̀ㅁ•́๑)✧と発見しました!

その後、ソースを入れてまぜると小さいお子さんも食べやすい優しい焼きそばの出来上がりです!皆さんからも、美味しく食べる工夫があれば教えて下さい(>ω<)

 

海鮮チヂミ

グリーンコープの米粉を使った海鮮チヂミ!

たっぷりのニラにお好みの具材、花えびの風味がいい仕事してくれます。

たくさんの具材もフライ返しでギューっと押し付けたら、端はパリっと生地はモチッと海鮮の旨味たっぷりに仕上がります!

酢醤油に一味を効かせて召し上がれ〜︎☆

野菜嫌いの息子もこのチヂミは大好き!具材を替えて食卓にやってきます♪

具材がない時は、チクワやおさかなソーセージにとろけるチーズを入れて焼いても好評です。



トマト採ったどー!

今日は奈良の王隠堂農園さんへ
グリーンコープおおさかの組合員や職員、その家族で加工用トマトの採り入れのお手伝いに行きました!今年はほんとに雨が多くて、まだ赤くなっていないトマトも多かったのですが、空は久々に晴れわたり、さすような日差しのなか、たくさんのトマトを収穫しましたよ。

おいしいトマトケチャップができるのが楽しみです。みなさん、お疲れさまでした!



堺支部たべもの委員会のご案内

堺支部管轄の4つのたべもの委員会の紹介をします。

コロナ禍の影響で、暫くは活動も自粛しておりましたが、
6月より活動を再開しております。

まず6月は今流行りのzoomを使い、
オンラインでたべもの委員会を開催しました。
委員さん達の近況報告を聞いて、
久しぶりの再会と委員さん達のお元気な様子を
画面越しに見られて嬉しく思いました。

7月の各たべもの委員会の開催予定をご案内します。

★7/21(火)…堺市駅前たべもの委員会
     サンスクエア堺
★7/22(水)…阿倍野たべもの委員会
     阿倍野区民センター
★7/30(木)…堺たべもの委員会
     堺西文化会館 ウェスティ

上記の3委員会ではグリーンコープの産直青果学習会を行います。

★7/31(金)…住吉たべもの委員会

こちらの委員会ではグリーンコープの産直牛乳と産直卵を使い、zoomでの調理実習を行います。

8月の予定は、、

★8/25(火)…堺市駅前たべもの委員会
★8/26(水)…阿倍野たべもの委員会
★8/27(木)…堺たべもの委員会
★8/28(金)…住吉たべもの委員会

各委員会とも随時見学受付中です。

詳しくは
電話 072-289-6320(グリーンコープおおさか堺センター)
メール t0kmja0@greencoop.or.jpまでお問い合わせ下さい。

よろしくお願い致します。