グリーンコープは、安心・安全な食べものを生産者と一緒につくっています。
グリーンコープの基準に合う商品が市場にない場合などは、メーカーと共にオリジナル商品を開発します。

国産を追求し、組合員の「安心・安全な食べものがほしい」という願いに応えて、牛乳、たまご、肉、野菜・果物、米は、基本的に産直です。
アレルギー表示へのこだわりや、さらに、商品の残留放射能検査を行い、結果を公表しています。取り扱う商品の放射能汚染を調べるため、グリーンコープは放射能測定室を設けて自主検査を行っています。